Navaja el epicentro de Malasaña . Foodiepara2 (Cover Couple)

Hola bellos!

¿Queréis saber dónde nos podréis encontrar al menos una vez a la semana???

Pues en  Navaja, (C/Valverde 42) un restaurante en Malasaña que se ha convertido en uno de nuestros locales habituales. :)y la verdad es que nos hace mucha ilusión incluirlo en nuestra sección de recomendaciones gastro.

Lo llevamos diciendo algún tiempo, Malasaña se está convirtiendo en uno de los barrios más interesantes del panorama gastro y cultural en Madrid, por sus propuestas arriesgadas y originales.

A parte de un ambientazo tremendo cualquier día de la semana, el Navaja cuenta con una cocina fusión,  como ellos mismos nos contaron  es un homenaje al gallego exiliado, es decir, cocina gallega con toques peruanos y asiáticos. Pinta bien, no???

Después de convertirlo en visita obligada todas las semanas con amigos, hemos probado casi todos los platos de la carta deNavaja  :) destacando especialmente:

Ceviche con pulpo, muy gallego 😉

Los mejillones.

Las navajas nikkei son otro mundo y las ostras increíbles.

El aguachile de gambón, con salsita de leche de tigre con chiles, boniatos y cebolla roja es….simplemente uno de nuestros favoritos en el mundo mundial.

Las xoubas buenísimas, rebozadas y con dos salsas  para dipear .

Y el steak tartar  de solomillo es sorprendente, no es el típico que todo el mundo hace, este es especial.

Os animáis a probarlo??

Ya sabéis chicos, si nos queréis buscar por Madrid, probablemente nos encontréis tomando algo en Navaja :) .

Si nos veis saludadnos y ya de paso nos contáis que os ha parecido este pequeño tesoro de Malasaña.

navaja-malasaña

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