NAVAJA “FUSIÓN NIKKEI-GALLEGA EN SITIO COOL” . dimeunrestaurante.com

Aparte de Twitter y leer blogs para descubrir nuevos restaurantes, siempre pido a mis amigos que si van a un restaurante y les gusta, me avisen para entonces ir al sitio en calidad de Notario y dar fe sobre si realmente merece la pena.

Muchas veces mis amigos me critican por ir siempre a sitios que superan los 50€ por barba ya que me cuentan que esos sitios los reservan para ocasiones especiales y se quejan de que me faltan críticas de restaurantes más baratos.

Y tienen razón.

El problema es que yo lo que quiero siempre es comer y beber muy bien y, por lo general, para eso es necesario soltar la pasta, y sobre todo si hablamos de restaurantes de Madrid donde todo es más caro.

En esta ocasión, dos amigos me dijeron que tenía que probar NAVAJA ya que el sitio era chulo y se comía bastante bien a precios bajos.

Y allí fui un miércoles tras ver una actuación del Mago Pop (muy recomendable).

Se encuentra por Malasaña, en una paralela a Fuencarral.

El local es pequeño. En la entrada cuenta con varias mesas altas y una barra –donde se puede ir sin reserva-, y al fondo están las mesas para sentarse que es donde se puede reservar. Suele llenarse así que reserva con varios días.

La decoración es típica modernilla con suelos de baldosas, paredes blancas y mesas de madera. La zona del fondo resulta algo fría. Es como cenar en una habitación interior que está sin decorar.

Ambiente de la zona: gays, hípsters y muchas niñas.

La carta es muy pequeña, 4 entrantes, 3 primeros y 7 segundos.

La cocina que aquí manejan es una fusión nikkei-gallega y el resultado me gustó.

Ricas las navajas nikkei (2,5 / unidad) y los mejillones (3€ / 4 piezas).

Bien el ceviche de corvina y pulpo (16€) y mejor el aguachile de gambón (12€).

Correcta la ensalada de quinoa (joder, reste alimento que no sabe a nada se está poniendo demasiado de moda) y pulpo (14€).

De postre, sin más el brownie (6€).

Tienen una de las mejores bodegas de Madrid. Es coña. Tienen 4 vinos, principalmente de Galicia.

Con varias copas de albariño, ribeiro y godello (3€), y siendo 4 que no comimos mucho, salimos a 86€, es decir, 22€ por barba.

El precio medio debe estar ahí entre los 20 y 30€, compartiendo todo.

Para tener precios tan bajos, la calidad es buena por lo que es un sitio recomendable donde repetiré seguro.

Si yo siempre digo que cada restaurante lo debo puntuar en función del fin que cumplen, y si este cumple muy bien la categoría de sitio de menos de 30€, buena RCPambiente cool y primera cita (para cita sí o sí debe ser en la barra o mesas altas), hoy que tengo un día generoso le otorgo 8 Lunas, aunque solo por la comida quizás se quedaría en 7,5 Lunas.

Yo pagué: 22€ | Precio medio: 25€

aguachile-gambon-restaurante-navaja

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